“위스키 스톤 vs 얼음”의 정답은 한 가지가 아닙니다. 스톤은 ‘희석 없이 살짝 차갑게’, 얼음은 ‘빠른 냉각 + 적절한 희석’이 강점이죠. 이 글은 냉각 원리의 차이, 맛·향에 미치는 영향, 그리고 집에서 바로 따라 할 수 있는 실전 팁까지 정리해 당신의 한 잔에 가장 알맞은 선택을 돕습니다. 냉각 원리와 희석의 과학: 스톤은 ‘무희석’, 얼음은 ‘냉각+희석’ 스톤(비누석·화강암·스테인리스 아이스 등)은 열을 흡수해 술을 차갑게 만들지…
“숙성 없이 만드는 위스키?”라는 질문은 블렌디드 위스키를 오해하기 쉬운 대표 사례입니다. 결론부터 말하면 대다수 위스키는 ‘법적으로 숙성’을 거칩니다. 블렌디드는 여러 숙성 원액을 섞어 스타일을 설계하는 방식이지, 숙성을 생략하는 지름길이 아닙니다. 이 글에서는 숙성 규정과 NAS의 진짜 의미, 블렌디드의 구조와 블렌딩 기술, 라벨·구매·활용 팁까지 한 번에 정리해 초보자의 혼란을 깔끔히 풀어드립니다. 숙성 없이도 위스키일까? 법규·예외…
‘숙성 연도’는 위스키의 성격과 가격을 동시에 움직이는 핵심 변수입니다. 하지만 숫자가 높다고 무조건 더 맛있거나, 낮다고 반드시 부족한 것은 아닙니다. 이 글은 숙성 연도의 의미와 캐스크 변수, 맛의 변화 곡선, 가격과 가성비 판단법을 입문자의 눈높이에 맞춰 정리합니다. 숫자를 읽는 감각을 익히면, 매장에서 합리적인 선택이 훨씬 쉬워집니다. 숙성 연도 개념과 캐스크 변수 이해하기 (숙성 연도) 라벨의 ‘12 Years’ 같은 표기는 병…