집에서도 위스키 칵테일을 맛있게 만들 수 있을까요? 정답은 ‘예스’. 도구가 없어도 성공률을 높이는 비율·얼음·순서만 알면 됩니다. 이 글에서는 실패 확률이 낮고 향미가 선명한 3종—하이볼, 올드 패션드, 위스키 사워—의 표준 레시피와 응용 팁, 흔한 실수를 정리했습니다. 비율은 ml/oz 병기, 대체 도구도 함께 안내하니 따라 하기만 하면 됩니다. 하이볼: 청량감과 향을 동시에 살리는 1:3~1:4 비율 (Highball) 재료(1잔)…
“위스키는 식후주다”라는 말은 절반만 맞습니다. 위스키는 스타일과 도수, 서빙 방식에 따라 식전주(아페리티프)·식중주·식후주(디제스티프) 어디에도 놓일 수 있습니다. 핵심은 시간대별 역할과 예절을 이해해 자리의 목적에 맞게 마시는 것. 이 글은 상황·시간·매너 기준으로 위스키의 ‘올바른 타이밍’을 정리합니다. 식전·식중·식후, 시간대별로 달라지는 위스키의 역할 위스키가 식전주로 어울리려면 ‘입맛을 깨우되 과하지 않은’ 구성이 필요합니다.…
아이리시 위스키가 사랑받는 첫 이유는 ‘부드러움’입니다. 과장된 향보다 균형과 매끄러움을 앞세우는 설계, 트리플 증류 전통, 대체로 비피트(스모키 약함) 성향이 맞물려 누구나 편하게 접근할 수 있죠. 여기에 싱글 포트 스틸의 고유한 크리미함과 가벼운 스파이스가 더해져, 네잇은 물론 하이볼에서도 형태가 무너지지 않는 점이 인기의 비밀입니다. 부드러운 맛의 비밀: 트리플 증류·싱글 포트 스틸·클린 설계 아이리시의 ‘매끈함’은 공정에서 시작됩…
위스키와 브랜디는 원료·제조·숙성·라벨 규정이 처음부터 다릅니다. 곡물 기반 증류주(위스키)와 과실 기반 증류주(브랜디)의 차이를 핵심만 쏙 뽑아 한눈에 정리했습니다. 초보자도 바로 선택 기준을 세우고, 상황에 맞는 서빙·페어링까지 적용할 수 있도록 실전 팁을 담았습니다. 원료·제조 공정 차이: 곡물 증류주 vs 과일 증류주 (위스키/브랜디) 위스키는 보리·옥수수·호밀·밀 같은 ‘곡물’이 출발점입니다. 맥아(몰트)로 당을 만든 뒤 발효·…